官署名。袁世凯继孙中山任中华民国临时大总统后，临时政府由南京迁往北京。民国元年(公元1912年)四月一日，孙中山解职，袁世凯任命黄兴为南京留守。依照《南京留守条例》的规定，南京留守直属大总统，其职权主要是维持整理南方各军及南京地区的治安。凡南方陆军、水师、要塞事务均归留守处理。南方如有事变不及申请大总统时，得先调遣军队、军舰。南京府行政、交涉及巡警事务，均归留守统辖。南京各军、南京地方官厅人员，由留守会同江苏都督任免，申报大总统。南京留守府在留守之下设总参议一人，府内分设政务和军务两厅， 各厅设厅长、秘书长各一人，另有警卫团一团。同年六月十四日留守府撤销，黄兴解职。
民国十四年（1925年）七月在广州成立，十五年九月国民革命军北伐，迁武汉。后分为武汉、南京两政府，后来合并于南京。其组织采取五权并立制，设行政、立法、司法、考试、监察五院，总揽全国政权。置主席一人、委
见“左卫”① 。
官名。《周礼》天官之属有盐人奄二人，女盐二十人，掌盐的政令。北周地官府载师中大夫所属有掌盐中士，正二命;下士，正一命。《隋书·食货志》说：“掌盐掌四盐之政令。一曰散盐，煮海以成之;二曰盬盐，引池以化之
官秩等级，因所得俸禄以米谷为准，故以“石”名之。汉朝二千石为中央政府机构的太子太博、太子少傅、将作大匠、詹事、水衡都尉、内史等列卿，及州牧郡守、诸侯王国相一级官员。月俸谷百二十斛，一年得谷一千四百四十
官署名。北齐置，设丞。隶长秋寺中山署。
任官制度。 明成化时 (1465—1487) 始定，即以大内特批授官，所授官称传奉官。文武僧道由此得官者达数千。
官名。王国属官。南朝齐、梁及齐、隋俱置，掌供膳食。唐朝沿置，正九品下。官名，汉置，为王国的属官，掌王太后饮食。《汉书·文三王传》：“李太后亦私与食官长及郎尹霸等奸乱。”
官名。唐置，为节度、观察使的属官，分司出入，备差遣，无具体职掌。
官名。北周武帝时置。夏官府武候府次官，佐武候上大夫统武候兵。宣帝时乙娄谦曾任之。隋文帝开皇元年(581)罢。
太平天国所设百工衙之一，主磨制豆腐。