字典九九>历史百科>民族起源>哈格

哈格

达斡尔族的传统食品之一。燕麦面粉。达斡尔语音译。20世纪初以前燕麦是达斡尔族的农作物之一。除碾成米与鲜奶或狍子肉熬粥外,即制成“哈格”。方法是:将燕麦米炒熟后磨成粉过筛,取其面粉,即成,随时可食,类似炒面。过筛后的细粒称“新特勒”,皆为达斡尔人野外劳动或在家里应时充饥的主要食物,最为青年和儿童喜爱。若拌以牛奶、奶油和白糖,更美味可口。

猜你喜欢

  • 孛罗城

    见“普剌”(2289页)。

  • 怀宁顺化可汗

    见“夜落隔归化”(1497页)。

  • 怀建可汗

    参见“庞特勤”(1498页)。

  • 突利莫贺咄叶护

    见“夷男”(760页)。

  • 基巧

    藏语音译,又作基恰,意为“总管”。原西藏地方政府属下地方行政机构。相当于内地的专区。多设四品以上僧俗官员各1人主事。上对※噶厦负责,下领所属各※宗(相当于内地的县)、谿 (庄园)。原西藏地方政府于昌都

  • 解放苗瑶决议案

    湖南全省第一次农民代表大会所通过的决议案之一。1926年12月1日至28日,在中国共产党领导下于湖南长沙召开湖南全省第一次农民代表大会。毛泽东、谢觉哉、李维汉、彭礼等先后在会上作了报告。毛泽东亲自参与

  • 盐课司土副使

    官名。明代在内地井盐、矿盐产地,设盐场、盐井盐课司大使、副使,隶盐课提举司。在少数民族产盐区亦以当地归附的土民头目任盐课司土副使,为管盐的世袭小土官,亦有不许世袭者。云南省剑川州弥沙盐井、浪穹县顺荡盐

  • 肇州厅

    旧厅名。在今黑龙江省南部。辽肇州。元肇州屯田万户府地。明撒察河卫。清为郭尔罗斯后旗地。光绪三十年(1904,一作三十二年,1906年),以该旗垦地置此厅,治古城。为清实行放垦,割蒙旗土地而设的行政区划

  • 肖桦

    1880—1936革命烈士。原名肖福祯。四川成都人。回族。家贫,幼聪颖,勤奋,就读于成都清真西寺,学习阿拉伯文及伊斯兰教经典。结业后任该寺开学阿訇。1923年任中坝县清真寺阿訇,举家迁此。1935年4

  • 白哈罗教堂案

    20世纪初云南贡山怒、藏、傈僳等各族人民反对法国天主教入侵的斗争事件。19世纪末,法籍天主教司铎任安寿率领数神甫在贡山县北部白哈罗等地修建教堂,除诱骗当地群众信教外,还挑拨各民族之间的关系,制造民族分