奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作扎津卫。永乐十三年(1415)八月，与忽鲁爱等3卫同时设立(次年八月又载该卫设立)，以木良苦为指挥，赐诰印、冠带等物。辖前苏联境内黑龙江支流阿纽依河流域(一说今吉林省
清代对额外马甲等之称。用以作为八旗官员的养廉银。史谓文官食火耗、武官食空粮，此为一定时期内约定俗成的陋规，清诸典籍皆以列载于《俸饷优恤》项下。《清会典·八旗都统》载：凡马甲等“皆有额，额外曰随甲，各以
明代在东北女真地区所置卫之一。《满洲源流考》作萨尔达卫。嘉靖(1522—1566)间设。并说清代有萨尔达山，在打牲乌拉(今吉林省吉林市北乌拉街);又说宁古塔(治今黑龙江省宁安县)境内有地名萨克达，音亦
见“阿拉布坦”(1225页)。
见“弘慈寺”(645页)。
古族名。见“骊戎”(1970页)。
?—1756卫拉特蒙古准噶尔部台吉达什达瓦妻。达什达瓦死后，代辖众。清乾隆二十年(1755)，清军征伊犁，率部众迎降。秋，阿睦尔撒纳举兵反清，因不堪凌虐，率众6千余人迁驻巴里坤，获车臣默尔根哈屯号，意
中国古代北方部落名。札剌儿部分支之一。伊儿汗国大臣阿鲁黑、不花即出自该部。参见“札剌儿”(433页)。
?—1736卫拉特蒙古准噶尔部台吉。绰罗斯氏。※噶尔丹弟布木之子。有谋善战，深得策妄阿拉布坦和噶尔丹策零倚任。康熙五十四年(1715)，受命率军民万人击退俄国布赫戈利茨军对达布逊淖尔(亚梅什湖)地区的
藏语音译，又称“呷札”，意为“守青苗”。解放前西藏昌都地区农奴阶层中的一个等级，指为领主耕种自营地的农奴，与西藏其它地区的“堆穷”(小户)近似。一般不占有份地，仅由寺庙或贵族给予一小块“俄惹地”，条件