广西环江毛南族自治县下南山区毛南族传统养育的肉用牛。已有百余年历史。传说由※三界公(毛南族最崇敬的善神)传授而来。此地山高土瘠，耕地面积有限，人们便利用当地野生植物多、杂粮丰富的优势发展菜牛和猪鸡等家禽饲养业。一般选用外地购来的老残牛(黄牛为主)经圈养、囤肥、攻膘之后成为肉质肥嫩的高级肉用牛。圈养期间，牛栏要清洁、安静、避光，夏防蚊虫，冬避寒流，病牛要先行医治;每天哺以各头牛喜爱的盐水草料。一月后牛渐复元，便开始囤肥，给牛加大食量，每天喂120斤左右露水草料、两顿40斤以上牛潲(草叶制成)。3—4个月后，牛已肥壮，更是不断哺以鲜草嫩叶，使牛不停地吃，晚上加喂小米、穆米、黄豆制成的精料，如此一月，牛便可出栏。肉质肥嫩鲜美，远销港澳市场。
元代蒙古宫廷饮料。对西域葡萄酒的美称，喻其色如紫玉般珍奇美好。成吉思汗及其后人西征，从中亚等地获得大量葡萄酒，饮之甘美。此后令西域诸国进献，作为诸王、宫廷的饮料。元代被宫廷列入“八珍”，供御用膳及“诈
※喀喇汗王朝汗族。阿里阿尔斯兰汗之子。“阿尔斯兰伊利克”意为“狮子王”，地位比汗低一级。领地为费尔干地区，首府在乌兹干。999年率军进攻布哈拉(今中亚不花拉)，灭萨曼王朝，俘末代国王阿布都·马利克，将
藏语音译，一为旧时藏族地区的容量单位，相当于合。6普为1藏升，20藏升为1藏斗——克。二为旧时西藏农奴主分予农奴※差地和向其派差的计算单位，比岗、墩小，6普为1岗。
清代书画家。字次刘，号云樵。江苏上元(今属南京)人。回族。嘉庆十五年(1801)举人。工画，尤擅山水。其精能评入逸品。又工书法，尤善行、楷。
北魏时高昌王。敦煌人。北魏太和十五年(491，《魏书·高昌传》为五年，恐误，时阿伏至罗尚未西迁)，高车王阿伏至罗杀太和初柔然所立高昌王※阚伯周子※阚首归兄弟，立之为王，控制高昌地区(今新疆吐鲁番县东南
简称“原字”或“小原字”。组成契丹小字的最小读写单位。每个契丹小字分别由1至7个不等的原字组成。据现有资料统计，原字总数为510余个。参见“契丹文字”(1565页)。
见“天山”(216页)。
契丹语一，地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※闸撒名。终辽之世，共置十二宫一府，其中三宫设有闸撒。爪里阿本果直为承天皇太后※崇德宫下之一闸撒。
书名。上、下2卷。明傅国撰。傅国字鼎卿，刻字丹水，山东临朐人。万历四十一年(1613)进士，官至户部郎中。督饷辽东时，因辽阳失守，削职还乡。该书记述万历四十七年(1619)萨尔浒之战，明军四路丧师，旋
清代四川梭磨土司。藏族。始祖为杂谷土目。自川省用兵剿金川，派出随剿土兵，较多于各土司，赏戴花翎。又以牛数百头，酒千篓，糌粑数百背，馈饷清军，加恩赏宣慰使职。