泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
古地名。又作西顷山、西强山、西豮山、西羌山、罗插普喇山。因原为西羌所居而得名，讹为西倾山。《汉书·地理志》陇西郡临洮“洮水出西羌中”，“《禹贡》西倾山在县西”。位置东起今甘肃碌曲、玛曲，西北至青海同仁
即“主儿勤”(620页)。
即“朝野佥载”(2175页)。
书名。金末元初人※元好问所编金代诗人诗词集。凡10卷，附《中州乐府》1卷。因作者多集中于中州一带，故名。成书于金亡以后。是集选录金显宗、章宗及金代249人的诗词，凡2261首。选录标准在于借诗以存史，
契丹语，一地方单位名称。又作“挞撒”。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※瓦里(由※籍没奴隶组成)名。终辽之世，共置十二宫一府，十二宫皆置有瓦里。达撒为辽世宗※积庆宫下之一瓦里。应天太后※长宁宫、承天太后※崇德
内蒙古东部地区牧民传统节日。蒙古语称“玛力音新敖如鲁呼”，汉译作“迎春宴会”。没有固定日期，一般在正月或清明前后，选定日期举行。通常选定草原上某一地点，支帐设锅灶，将牧畜赶来查看膘情，给肥壮的种公畜挂
回族族谱名。又名《番禺羽承烈堂族谱》。2卷，上卷《采支》，下卷《诗赞》。内记其族先祖羽士夫于明成化二年(1466)，由南京随都督同知赵辅、右副都御史韩雍，征大藤峡诸瑶，授指挥使世代镇守广州，后定居该地
书名。维吾尔文。清代维吾尔族历史学家穆罕默德·萨迪克·喀什噶尔作。成书于1768—1769年。记事始于阿帕克和卓攫取叶尔羌汗国政权，迄于博罗尼都夺取天山南路6城。书中对阿帕克和卓与噶尔丹勾结，俘伊斯玛
清朝将领。达斡尔族。姓克音氏。隶齐齐哈尔镶红旗。嘉庆三年(1798)，以前锋从内大臣额勒登保镇压白莲教起义，转战湖北、四川等地，赏戴花翎。十八年(1813)，参与镇压天理教首领李文成领导的起义。道光二
窝阔台汗国汗。又译察八而。蒙古孛儿只斤氏。※海都长子。大德五年(1301)，父为元军所败，走死。在察合台汗笃哇支持下嗣汗位。因窝阔台后裔为争夺汗位分裂争战，汗国削弱。七年，与笃哇遣使入朝，请息兵议和。